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食用菌产业高质量发展的前提

来源: 时间:2020-11-27 09:59:52 次数:

一、食用菌产业高质量发展的前提:

    消毒灭菌是食用菌工厂化生产中的重要环节,也是基础单纯的环节,如果这个环节都做不好,那所谓的食用菌工厂化生产就无法进行。消毒的目的无非就是利用高温、高压将培养料中的微生物(含孢子)全部杀死,达到一个无菌的状态,以利于菌种在纯净的环境中顺利生长。在食用菌工厂化生产中如果灭菌不完全,就会使成品率降低、甚至是全部污染。


二、安泰机械食用菌灭菌罐使用说明:

1、加热方式:采用全自动灭菌技术,在灭菌结束后,自动泄压,使锅内外压力平衡,罐门开启;
2、设置空气过滤装置,使外界空气通过过滤装置回流到灭菌锅内,以免影响灭菌的效果;
3、菌包码放应按照一定的规则排列,避免过量堆放,影响灭菌效果;
4、智能屏控制系统,可自主设计工艺参数,例如食用菌工厂化栽培过程中改变了培养料的配方,培养基的粒度变大和变小,消毒时间也随之作相应的调整,使用方便简单;
6、蒸汽一体机,升温速率快,在消毒灭菌前期,尤其是高温季节,应用大蒸汽或猛火快速升温,尽快使料温达到100℃,如果长时间消毒锅内温度达不到100℃,则培养料就会酸败,pH会下降,影响发菌质量和出菇的产量;

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